Creamos
recuerdos
dorados
Café de especialidad tostado artesanalmente para los amantes del sabor auténtico
clientes satisfechos disfrutando de nuestro café cada mañana
NuestraHistoria
En Goldneez, creamos recuerdos dorados a través de cada taza. Nuestra pasión por el café de especialidad nos lleva a seleccionar los mejores granos de origen único, tostándolos artesanalmente para resaltar sus notas más distintivas.
Más que una cafetería, somos un espacio donde el aroma, el sabor y la compañía se fusionan en momentos inolvidables.
Creamosrecuerdos dorados
Origen del Grano
Cada grano que llega a Goldneez es seleccionado manualmente de fincas cafetaleras sostenibles en las montañas de Colombia. Trabajamos directamente con agricultores que comparten nuestra pasión por la calidad, garantizando que solo los granos más excepcionales se conviertan en tu próxima taza de café.
Nuestros Cafés
Selección de origen único, tostados artesanalmente
Ethiopia Yirgacheffe
Notas florales de jazmín y bergamota con cuerpo sedoso
Colombia Huila Supremo
Chocolate negro, caramelo y acidez cítrica brillante
Brasil Cerrado Mineiro
Nueces tostadas, cacao y un final dulce persistente
Goldneez Signature Blend
Nuestra mezcla exclusiva: equilibrada, aromática y memorable
Arte del Tostado
Cinco etapas de transformación
Selección Manual
Cada grano es inspeccionado visualmente para descartar defectuosos
Secado Natural
Los granos se secan al sol para reducir la humedad al 12%
Tostión Precisa
El corazón del proceso: Maillard, caramelo y desarrollo
Enfriamiento Rápido
Enfriamiento con aire para detener la cocción instantáneamente
Reposo y Degustación
El café descansa para liberar CO2 y desarrollar su perfil final
Nuestro Local
Un espacio diseñado para crear momentos memorables
Lo que dicen nuestros clientes
El mejor café que he probado en mi vida. El Ethiopia Yirgacheffe tiene unas notas florales increíbles. Goldneez se ha convertido en mi ritual de cada mañana.
María Fernández
Amante del café
Más que una cafetería, es un santuario del café. El ambiente, el aroma, el sabor... todo está diseñado para crear una experiencia inolvidable.
Carlos Mendoza
Chef Ejecutivo
Llevo a todos mis clientes a Goldneez después de las reuniones. El Signature Blend nunca decepciona. Es el lugar perfecto para crear conexiones doradas.
Ana Lucía Vargas
Empresaria
Como barista certificado, puedo decir que el nivel de tostión de Goldneez es excepcional. Cada grano está tratado con el respeto que merece.
Diego Herrera
Barista Profesional
Descubrí Goldneez hace un año y no he vuelto a comprar café en otro lado. La calidad es consistente y el servicio es impecable.
Laura Jiménez
Diseñadora
Mi pareja y yo tenemos nuestra cita semanal en Goldneez. El ambiente cálido y el café perfecto hacen que cada visita sea especial.
Roberto Sánchez
Arquitecto